ビタミンCと肌の関係

2017-10-16

綺麗な肌を手に入れるために欠かせないのがビタミンCです。
よくビタミンCを摂ると肌が綺麗になると言いますが、ビタミンCは一体肌にどのような効果をもたらしてくれるのでしょうか。

■ビタミンCとは

ビタミンCとは、水溶性ビタミンの一種です。
ジュースやお菓子など様々な食品に含まれていますが、成分が壊れやすいのが少し難点です。
ビタミンCがもつ効果を見てみましょう。

○ビタミンCの効果

ビタミンCは、コラーゲンを作るのに必要なものです。
コラーゲンは体の細胞同士を結ぶ役割があり、皮膚や粘膜の健康を保ちます。
また、ビタミンCには抗酸化作用もあり、錆びない体作り、動脈硬化、心臓疾患の予防が期待できます。
女性は貧血に悩みがあり鉄を意識して摂取している方も多いですが、鉄を効率よく吸収させるためにもビタミンCは必須です。

○ビタミンCが不足すると

ビタミンCは、健康を維持するために大切な栄養素です。
不足すると細菌への抵抗力が下がり、風邪をひきやすくなります。
喫煙される方はビタミンCが破壊されやすいので、より意識して摂ることを心がけましょう。

■ビタミンCの摂取方法

ビタミンCの美容、健康効果はよく知られているため、ビタミンCのサプリメントなどの健康補助食品はたくさん発売されています。
ですが、できれば食品から摂り入れたいものです。
ビタミンCの含まれる食品、摂取方法をご説明させていただきます。

○ビタミンCの豊富な食材

・果物

アセロラ、レモン、キウイフルーツ、いちご、オレンジ、みかん、バナナ

・野菜

ピーマン、ブロッコリー、ゴーヤー、パセリ、キャベツ、ジャガイモ、サツマイモ

普段の生活の中で手に入りやすいものをご紹介させていただきました。
アセロラはなかなか果実は手に入りませんが、ビタミンCを摂取しやすいようにジュースで販売されています。
次に実際の摂取方法についてです。

○　ビタミンCを効率的にとる摂取の仕方

冒頭でもお伝えしましたが、ビタミンCは栄養が壊れやすい成分です。
熱に弱い上、水溶性なため水で洗っただけでも空気に触れても減ってしまうのです。
そのためビタミンCは、あまり水で洗わずに生で食べるということが重要なポイントです。
火を通すことが多い野菜よりも果物の方が効率的に摂取できます。